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      中級(jí)主管藥師考試輔導(dǎo):高分子溶液的性質(zhì)

      更新時(shí)間:2010-07-07 14:38:47 來(lái)源:|0 瀏覽0收藏0

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        中級(jí)主管藥師考試輔導(dǎo):高分子溶液的性質(zhì)

        荷電性:高分子水溶液中高分子化合物結(jié)構(gòu)的某些基團(tuán)因解離而帶電,有的帶正電,有的帶負(fù)電。

        帶正電荷的高分子水溶液有:血紅蛋白、堿性染料、明膠等;

        帶負(fù)電荷的有:淀粉、阿拉伯膠、鞣酸、酸性染料等

        當(dāng)溶液的PH值>等電點(diǎn)時(shí),蛋白質(zhì)帶負(fù)電荷;

        當(dāng)PH值<等電點(diǎn)時(shí),蛋白質(zhì)帶正電;

        當(dāng)在等電點(diǎn)時(shí),高分子化合物不荷電,這時(shí)高分子溶液的許多性質(zhì)發(fā)生變化,如:粘度、滲透壓、溶解度、電導(dǎo)等都變?yōu)樽钚≈怠?/p>

        1)高分子的滲透壓:大小與高分子溶液的濃度有關(guān)。

        2)高分子的分子量:[η]=KMα

        4)高分子溶液的穩(wěn)定性:主要是由高分子化合物水化作用和荷電兩方面決定的。

        鹽析:若向溶液中加加入大量電解質(zhì),由于電解質(zhì)的強(qiáng)烈水化作用,結(jié)合了大量的水分而破壞了水化膜,使高分子化合物凝結(jié)而沉淀。這一過程稱為鹽析。引起鹽析作用的主要是電解質(zhì)的陰離子。

        向溶液中加入脫水劑

        絮凝現(xiàn)象:其它原因如鹽類、PH值、絮凝劑、射線等的影響,使高分子化合物凝結(jié)沉淀,稱為絮凝現(xiàn)象。

        帶相反電荷

        3)膠凝性

        有些親水膠體溶液當(dāng)溫度降低時(shí),呈鏈狀分散的高分子形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),分散介質(zhì)水被全部包含在網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)之中,形成了不流動(dòng)的半固體狀物,稱為凝膠,形成凝膠的過程稱為膠凝(Gelatination).影響膠凝的因素主要有濃度,溫度和電解質(zhì)。全部干燥后,叫做干膠。

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