2021年臨床助理醫(yī)師預(yù)防醫(yī)學(xué)練習(xí)題:食品中常見污染物
【臨床助理醫(yī)師預(yù)防醫(yī)學(xué)知識點】
一、A1型選擇題
1.河豚毒素的主要毒作用是
A.引起血壓下降
B.引起顱神經(jīng)損傷
C.引起體溫下降
D.抑制咳嗽反射
E.阻斷神經(jīng)肌肉間的傳導(dǎo)引起隨意肌進行性麻痹
2.慢性苯中毒的特點是
A.骨髓造血障礙
B.易興奮性
C.口腔潰瘍
D.血小板明顯升高
E.嗜睡
二、A2型選擇題
1.男,14歲。午餐進食海魚后,即出現(xiàn)頭痛。頭暈、胸悶。心跳呼吸加快,伴有眼結(jié)膜充血,顏面部及全身潮紅。測體溫正常,無嘔吐。腹瀉等癥狀?;颊咦羁赡苁?/p>
A.河豚魚中毒
B.組胺中毒
C.肉毒梭菌毒素中毒
D.麻痹性貝類中毒
E.副溶血性弧菌中毒
【臨床助理醫(yī)師預(yù)防醫(yī)學(xué)參考答案及解析】
一、A1型選擇題
1.E
【答案解析】引起食物中毒的主要毒素是麻痹性貝類毒素,類似于河豚魚毒素,中毒病人主要成神經(jīng)性麻痹癥狀,死亡率較高。
2.A
【答案解析】苯的慢性作用主要是引起骨髓造血障礙,長期吸入一定濃度的苯可引起慢性中毒,有頭暈、頭痛、無力、失眠、多夢等神經(jīng)衰弱癥狀,或齒齦、皮膚出血,女性月經(jīng)失調(diào)或過多。
二、A2型選擇題
1.B
【答案解析】魚類中毒是由于食用含有一定數(shù)量組胺的某些魚類而引起的過敏性食物中毒。引起此種過敏性食物中毒的魚類主要是海產(chǎn)魚中的青皮紅肉魚。
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