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2021年育嬰師模擬試題及答案（十三）

1、嬰兒攝取的各類食物都有一定的量，即( B )。

A、食品種類越復雜越適宜

B、膳食結構的科學合理

C、食物要是嬰兒喜歡的

D、食品越是貴重，營養(yǎng)價值越高

2、嬰兒的膳食搭配不正確的一項是( D )。

A、葷素搭配

B、干稀搭

C、動物性食物與植物性食物搭配

、涼熱搭配

3、嬰兒所食用的糧食主要提供碳水化合物、膳食纖維和( A )。

A、B族維生素 B、維生素A源

C、脂溶性維生素 D、胡蘿卜素

4、嬰兒可食蔬菜種類的特點( A )。

A、深淺搭配 B、顏色鮮艷

C、含粗纖維豐富 D、鮮果類和葉菜類搭配

5、動物性食物不含( A )。

A、維生素C B、鈣

C、鋅 D、蛋白質

6、避免嬰兒偏食、厭食要把握嬰兒的( C )特點。

A、性格 B、興趣

C、心理 D、身體

7、為嬰兒食物挑選原料應遵循( B )的原則。

A、高價格 B、易溶解

C、價格低廉 D、野味稀少

8、加工葉菜類要( B )

A、先切后洗 B、先洗后切

C、減少浸泡時間 D、直接食用

9、淘米時宜用( A )漂洗。

A、冷水 B、溫水

C、熱水 D、礦泉水

10、天氣的變化對嬰兒飲水量( A )。

A、有影響 B、影響不大

C、無影響 D、不確定

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