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器官功能下降：消化液和消化酶及胃酸分泌減少使食物消化吸收受影響，胃腸擴(kuò)張和蠕動(dòng)能力減弱，易發(fā)生便秘。多數(shù)老年人因牙齒脫落影響食物的咀嚼和消化。

心率減慢、心臟搏出量減少，血管逐漸硬化，高血壓患病率隨年齡增加而升高。

代謝功能降低：與中年人相比，老年人的基礎(chǔ)代謝降低15%～20%。合成代謝降低，分解代謝増高，合成與分解代謝失去平衡，引起細(xì)胞功能下降。內(nèi)分泌系統(tǒng)的改變使激素分泌改變，顯著影響機(jī)體代謝功能。細(xì)胞胰島素受體減少引起胰島素結(jié)合能力下降，影響糖的代謝，可導(dǎo)致葡萄糖耐量降低。老年人對(duì)鈣的代謝有明顯變化，主要表現(xiàn)在對(duì)鈣的吸收能力降低和鈣的流失增加，導(dǎo)致對(duì)低鈣的適應(yīng)能力下降。

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