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1.下列有關(guān)體格測量調(diào)查表的說法，正確的有（）

A.記錄體格測量各項數(shù)據(jù)不得使用電子式的體格測量調(diào)查表

B.一個完整的調(diào)查表項目分為被測定人信息、測定項目、備查項目、計算機(jī)編碼等

C.調(diào)查表設(shè)計完成后，要對調(diào)查表的方便、實用和結(jié)果一致性進(jìn)行評估

D.表格要填寫備查信息，包括記錄人員姓名、工作日期等信息

E.紙質(zhì)體格測量調(diào)查表填寫過程出現(xiàn)筆誤等錯誤，可用修正液涂抹覆蓋錯誤處，然后重新填寫正確信息或數(shù)據(jù)

【答案】: BCDE

【解析】:體格測量調(diào)查表可采用紙質(zhì)的，在條件允許情況下最好采用電子式的。

判斷題（A正確B錯誤）

1.常用的評價個體營養(yǎng)狀況的方法是人體測量（）

【答案】: A

【解析】:常用的評定個體營養(yǎng)狀況的方法是人體測量，它包括體重、身高、皮褶厚度及身體各個圍度的測量。

2.皮褶厚度是指人體真皮和皮下脂肪的總厚度（）

【答案】: B

【解析】:皮褶厚度是指人體表皮和皮下脂肪的總厚度。

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