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　　最佳選擇題

　　1.下列黃酮類化合物中，共軛鏈最短的是

　　A.查耳酮

　　B.二氫黃酮

　　C.黃酮醇

　　D.黃酮

　　E.花青素

　　2.下列化合物加入二氯氧化鋯可生成黃色絡(luò)合物，但在反應(yīng)液中加入枸櫞酸后顯著褪色的是

　　A.3-羥基黃酮

　　B.5-羥基黃酮

　　C.7-羥基黃酮

　　D.4'-羥基黃酮

　　E.3'-羥基黃酮

　　3.下列說(shuō)法中正確的是

　　A.3-OH黃酮苷水溶性大于7-OH黃酮苷

　　B.3-OH黃酮苷水溶性大于5-OH黃酮苷

　　C.7-0H黃酮苷水溶性大于4-OH黃酮苷

　　D.7-OH黃酮苷水溶性大于3-0H黃酮苷

　　E.3-OH黃酮苷水溶性大于4-OH黃酮苷

　　4.與二氫黃酮反應(yīng)后產(chǎn)生橙紅色至紫紅色熒光的是

　　A.HCl-Mg反應(yīng)

　　B.NaBH4反應(yīng)

　　C.MgAC2反應(yīng)

　　D.SrC2/NH4反應(yīng)

　　E.FeCl3反應(yīng)

　　5.引入哪類基團(tuán)可以使黃酮類化合物脂溶性增加

　　A.-OH

　　B.-OCH3

　　C.金屬離子

　　D.-CH2OH

　　E.–COOH

　　答案解析

　　第1題

　　【正確答案】B

　　【答案解析】二氫黃酮是黃酮2，3-位雙鍵加氫還原的產(chǎn)物，結(jié)構(gòu)中交叉共軛體系被破壞。

　　第2題

　　【正確答案】B

　　【答案解析】具有3-羥基或5-羥基的黃酮類化合物均可與二氯氧化鋯反應(yīng)生成黃色絡(luò)合物，但5-羥基黃酮生成的絡(luò)合物不穩(wěn)定，加入枸櫞酸后黃色會(huì)顯著褪色。

　　第3題

　　【正確答案】A

　　【答案解析】一般，多糖苷比單糖苷水溶性大，3-羥基苷比相應(yīng)的7-羥基苷水溶性大，這主要是由于3位碳上的糖基與4位羰基的立體障礙，使分子平面性較差所致。

　　第4題

　　【正確答案】C

　　【答案解析】鎂鹽反應(yīng)：MgAc2反應(yīng)—二氫黃酮(醇)，天藍(lán)色熒光，擴(kuò)展記憶。

　　第5題

　　【正確答案】B

　　【答案解析】引入羥基，水溶性增加，羥基甲基化后脂溶性增加。

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