三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)內(nèi)容

三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)內(nèi)容為基礎(chǔ)理論和技能操作，學(xué)習(xí)內(nèi)容如下所示：

基礎(chǔ)理論

第一章:醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)

第二章:營(yíng)養(yǎng)素基礎(chǔ)

第三章:食物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)

第四章:膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

第五章:人群營(yíng)養(yǎng)

第六章:營(yíng)養(yǎng)教育與社區(qū)營(yíng)養(yǎng)

第七章:食品安全

第八章:相關(guān)法律法規(guī)

技能操作

第一章:膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)

第二章:人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定

第三章:營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育

第四章:膳食指導(dǎo)和評(píng)估

第五章:食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)

考試分值：理論知識(shí)100分，技能考核100分。

考試題型：理論知識(shí)考試包括單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、簡(jiǎn)答或填空題;技能考核包括案例題、論述題、模擬操作題。

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