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初級藥士高頻考點(diǎn)：強(qiáng)心苷的物理性質(zhì)

(1)性狀：強(qiáng)心苷大多是無色結(jié)晶或無定形粉末，具有旋光性，味苦，對黏膜有刺激性。

(2)溶解性：原生苷由于所含糖基數(shù)目多且具有葡萄糖，可溶于水、醇等溶劑，次生苷親水性減弱，可溶于乙酸乙酯、含水氯仿等溶劑。

(3)苷鍵水解

1)酸催化水解

①溫和酸水解：濃度為0.02～0.05mol/L的鹽酸或硫酸，在含水醇中短時間加熱回流。

Ⅰ型強(qiáng)心苷水解為苷元和糖;Ⅱ型、Ⅲ型不水解。

②強(qiáng)烈酸水解：Ⅱ型、Ⅲ型用此法。

3%～5%無機(jī)酸長時間加熱，可使所有α-羥基糖苷鍵裂解生成單糖、脫水苷元。

2)酶催化水解：在含強(qiáng)心苷的植物中，有水解葡萄糖的酶存在，在35～37℃的條件下能水解糖鏈末端的葡萄糖，生成次生苷。如將去乙酰毛花苷C(西地蘭)經(jīng)酶解可以得到地高辛。

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